Azeites Virgem Extra | Alto Fenólico
Os Azeites com Alto Teor de Compostos Fenólicos são aqueles azeites que contêm uma alta percentagem de compostos fenólicos e estão diretamente relacionados com os benefícios para a saúde do azeite. De acordo com o Regulamento da UE sobre Rotulagem de Alegações de Saúde (432/2012), a alegação só pode ser utilizada para azeite que contenha pelo menos 5mg de hidroxitirosol e seus derivados (por exemplo, complexo de oleuropeína e tirosol) por 20g de azeite.
O efeito benéfico para os consumidores é obtido com uma ingestão diária de 20g de azeite (2-3 colheres de sopa).