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OLITHEA - Product of the Month!

OLITHEA - Produto do Mês!

Conheça o Azeite Virgem Extra "Olithea"!
Para este mês escolhemos "Olithea", um azeite virgem extra premium limitado que é produzido exclusivamente a partir da rara "variedade Lianolia" em Corfu - uma ilha no Mar Jónico conhecida pela sua cosmopolita Cidade Velha, praias de areia espetaculares e belas paisagens.
Desde os tempos antigos, a ilha dos Feácios, Corfu, é uma ponte de culturas, povos e sabores. Um lugar conhecido pela sua beleza, pelos seus valores e pela sua civilização.
A oliveira tem habitado aqui durante séculos oferecendo os seus dons. O verdadeiramente impressionante olival corfiota, antigo, é conhecido desde o século XVII.
Há muito mais em Corfu do que aquilo que os olhos podem ver. É um lugar com uma personalidade forte. Tens de visitar para o entender. Para deixá-lo falar aos teus olhos e ao teu coração. Para o viver e saborear. A cozinha local é simplesmente incrível, tão deliciosa e rica, tão saudável. A sua base é o azeite virgem extra produzido exclusivamente aqui, nesta ilha.
O microclima, a brisa do mar, o ar das colinas, todos trabalham em harmonia numa “conspiração” para produzir este sumo único e fresco.
As raízes da nossa família estão diretamente ligadas a Corfu e combinam-se criativamente com as raízes dos nossos olivais. Produzir um azeite virgem extra único foi uma exigência inevitável para nós. Uma evolução natural urgente, presente em cada gota do melhor azeite que a nossa terra produz. "Olithea" é um azeite virgem extra autêntico de Corfu, feito por corfiotas (e um suíço) para todos vocês.
Conheça o Sr. Nikos Andriotis, o orgulhoso cofundador da "Olithea"
"Obrigado pela oportunidade e honra de apresentar a vocês “Olithea”, nosso
Azeite extra virgem orgânico premium certificado, com alto teor fenólico. Somos uma empresa familiar grega, envolvida no cultivo, produção e embalagem de sumo de azeitona natural de alta qualidade.
Quais são as principais características deste produto, por que é tão único? 

Alto teor fenólico
"A nossa variedade, os nossos métodos de cultivo e o nosso controlo em todas as fases, durante todo o ano, deram-nos o privilégio de exceder mais de 3 vezes os limites da UE para polifenóis benéficos (oleasina e oleocanthal) no nosso azeite virgem extra."
E temos orgulhosamente a DECLARAÇÃO DE SAÚDE oficial (UE 432/2012) em cada garrafa de "Olithea", informando o consumidor de que 20 gr de nosso azeite diariamente, "contribuem para a proteção dos lípidos sanguíneos contra o stress oxidativo". Isto é certificado anualmente pelo Departamento de Farmácia, Universidade Nacional e Kapodistriana de Atenas, Grécia.

Orgânico
"Seguimos os princípios rigorosos da agricultura biológica em todos os pomares, supervisionados por agrónomos especializados na área e sob a inspeção da Organização de Inspeção e Certificação “DIO”."

Embalagem
Acreditamos que "a primeira compra de quase todos os produtos baseia-se na sua aparência". E que um alimento único como "Οlithea" merece uma embalagem igualmente elegante e premium, evocando raridade, qualidade e sabor ao apelar ao maior número possível de sentidos. É por isso que oferecemos o nosso produto em duas lindas garrafas opacas de vidro de 500 ml e 100 ml.

Pode, por favor, dizer-nos mais algumas coisas sobre a variedade "Lianolia"? 
"A nossa variedade, a famosa “Lianolia”, é o ponto de partida de tudo. A Lianolia escolheu viver e dar frutos apenas aqui. Nativa de Corfu, é uma variedade com características distintas, que a diferencia de qualquer outra variedade grega ou estrangeira.
 Como todos os habitantes da nossa ilha, a Lianolia não é uma planta descontraída. Nem conveniente. É preciso conquistar a sua confiança. Só então, e apenas então, ela revelará todas as suas qualidades saborosas e aromáticas. Só então lhe proporcionará um delicioso sumo natural dos seus frutos, tão rico em polifenóis e antioxidantes. E então, sabe que vale todo o esforço, todo o cuidado.
E quanto ao processo de "colheita" que segue?
"Para nós, é importante colher as azeitonas de cada árvore, tão maduras quanto precisam de estar, para nos darem o seu melhor sumo. Temos muito cuidado para não ferir as árvores enquanto recolhemos as nossas azeitonas e apanhamos-nas à mão, uma a uma. Apenas os melhores frutos chegam ao lagar o mais rapidamente possível, para se tornarem no azeite virgem extra Olithea."
 
Para mais informações visite www.olithea.gr

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OLITHEA Azeite Virgem Extra Biológico Premium 500 ml (16,90 Fl.Oz)

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