PHILOLIA - Premium 100% Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Κορωνέικη 500 ml
Τύπος: Πρόωρη συγκομιδή, ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΤΗΤΑ, Χαμηλή οξύτητα (0,23%), Ισχυρισμός υγείας, Υψηλό φαινολικό
Περιοχή: Ζάκυνθος - Ιόνια νησιά (Ιόνιο Πέλαγος) - Ελλάδα
Ποικιλία: 100% Koroneiki, Monocultivar
Συγκομιδή: 2023/24
Μέθοδος: Επιλέχτηκε με το χέρι
Παραγωγός: Ιωάννης - Παναγιώτης Πέττας (www.philolia.eu)
Οργανοληπτικά:
Καρποειδής
ΠικρόςΑρωματώδης
Αρώματα
Σύζευξη:
Περιγραφή
Το PHILOLIA προέρχεται από την ελληνική λέξη Philo (φίλο) και Λάδι, που σημαίνει Αγάπη για την ελιά Λάδιι. Επινοήσαμε αυτό το όνομα για να καθορίσουμε το πάθος και την αφοσίωσή μας στην παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου (EVOO) από το 1900. Οι ελαιώνες περνούν από γενιά σε γενιά στην οικογένειά μας και με τα χρόνια έχουμε διαπρέψει στην παραγωγή EVOO της υψηλότερης ποιότητας.
Αυτό το εξαιρετικά καθαρό χρυσό εκχύλισμα παράγεται από την
οικογένεια PETTAS, η οποία έχει μεγάλη εμπειρία στην παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου και ακολουθεί μεθόδους με σεβασμό στη Φύση και στην παράδοση του Ελαιολάδου. Καλλιεργούμε μόνο ελιές της ποικιλίας ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ και η PHILOLIA έχει βραβευτεί από
Το Παγκόσμιο Κέντρο Ελαιολάδου για την
Υψηλή Φαινολική περιεκτικότητα, καθιστώντας το ένα ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, με εξαιρετικά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία.
Όσον αφορά τη γεύση της, η κορωνέικη ποικιλία κατατάσσεται στα πιο γευστικά ελαιόλαδα. Η αισθητηριακή ανάλυση που πραγματοποιήθηκε από το Εργαστήριο Γεύσης Ελαιόλαδου Καλαμάτας στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου στην Ελλάδα πιστοποιεί ότι η PHILOLIA χαρακτηρίζεται από φρουτώδη αρώματα, σε συνδυασμό με μια απαλή πιπεράτη και πικάντικη γεύση.
Η οικογενειακή μας ελαιοκαλλιέργεια βρίσκεται στο χωριό Τραγάκι στην νησί Ζάκυνθος, ένα από τα επτά νησιά του Ιονίου Πελάγους, στη Δυτική Ελλάδα. Οι ελαιώνες καλλιεργούνται από την οικογένειά μας για τέσσερις γενιές και στόχος μας είναι να παράγουμε ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, το οποίο σερβίρεται πρώτα στα τραπέζια μας και μετά στα δικά σας, με αγάπη και σεβασμό.
Η Γη της Ζακύνθου
Η καλλιέργεια και ανάπτυξη των ελαιόδεντρων ευνοείται από το μεσογειακό και εύκρατο κλίμα της Ζακύνθου, τις συχνές βροχοπτώσεις και τις χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Οι κλιματικές συνθήκες συμβάλλουν στην παραγωγή ελαιολάδου με εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες, υψηλή ποιότητα και υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. η παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας παίζει2 την ηλιοφάνεια, την υγρασία του εδάφους που υπάρχει κατά την κρίσιμη περίοδο καρποφορίας και ωρίμανσης των καρπών και την υψηλή σχετική υγρασία της ατμόσφαιρας. Τα εδάφη της Ζακύνθου είναι πολύ γόνιμα και σχετικά πλούσια σε ασβέστιο
Αλλες πληροφορίες
Βάρος 0,935 kg
Καθαρό Βάρος 500 ml
