PHILOLIA - Premium 100% Κορωνέικη Παρθένο Εξαιρετικό Ελαιόλαδο 500 ml
Τύπος: Πρώιμη Συγκομιδή, ΒΙΟ, Χαμηλή Οξύτητα (0.23%), Ισχυρισμός Υγείας, Υψηλή Φαινολική
Περιοχή: Ζάκυνθος - Ιόνια Νησιά (Ιόνιο Πέλαγος) - Ελλάδα
Ποικιλία: 100% Κορωνέικη, Μονοποικιλιακή
Συγκομιδή: 2024/25
Μέθοδος: Επιλεγμένο με το χέρι
Παραγωγός: Ιωάννης - Παναγιώτης Πέττας (www.philolia.eu)
Οργανοληπτικά:
Καρποειδής
ΠικρόςΑρωματώδης
Αρώματα
Σύζευξη:
Περιγραφή
Η PHILOLIA προέρχεται από την Ελληνική λέξη Philo (φίλο) και Oil, που σημαίνει Αγάπη για το Ελαιόλαδο. Εφεύραμε αυτό το όνομα για να ορίσουμε το πάθος και την αφοσίωσή μας στην παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου (EVOO) από το 1900. Οι ελαιώνες περνούν από γενιά σε γενιά στην οικογένειά μας και μέσα στα χρόνια έχουμε διαπρέψει στην παραγωγή EVOO της υψηλότερης ποιότητας.
Αυτό το εξαιρετικά καθαρό χρυσό εκχύλισμα παράγεται από την
οικογένεια PETTAS, που έχει μεγάλη εμπειρία στην παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου και ακολουθεί μεθόδους με σεβασμό στη Φύση και στην παράδοση του Ελαιολάδου. Καλλιεργούμε μόνο ελιές της ποικιλίας ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ και το PHILOLIA έχει βραβευτεί από το
The World Olive Center για το
Υψηλό Φαινολικό περιεχόμενο, καθιστώντας το ένα ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, με εξαιρετικά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία.
Όσον αφορά τη γεύση του, η ποικιλία κορωνέικη κατατάσσεται ανάμεσα στα πιο γευστικά ελαιόλαδα. Η οργανοληπτική ανάλυση που πραγματοποιήθηκε από το Εργαστήριο Γεύσης Ελαιολάδου Καλαμάτας στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου στην Ελλάδα πιστοποιεί ότι το PHILOLIA χαρακτηρίζεται από φρουτώδη αρώματα, σε συνδυασμό με μια ήπια πιπεράτη και πικάντικη γεύση.
Ο οικογενειακός μας ελαιώνας βρίσκεται στο χωριό Τραγάκι στο νησί Ζάκυνθος, ένα από τα επτά νησιά του Ιονίου Πελάγους, στη Δυτική Ελλάδα. Οι ελαιώνες καλλιεργούνται από την οικογένειά μας για τέσσερις γενιές και ο στόχος μας είναι να παράγουμε υψηλής ποιότητας Ελαιόλαδο, που σερβίρεται πρώτα στα τραπέζια μας και μετά στα δικά σας, με αγάπη και σεβασμό
Η Γη της Ζακύνθου
Η καλλιέργεια και ανάπτυξη των ελαιόδεντρων ευνοείται από το μεσογειακό και εύκρατο κλίμα της Ζακύνθου, τις συχνές βροχοπτώσεις και τη θερμοκρασία χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις. Οι κλιματικές συνθήκες συμβάλλουν στην παραγωγή ελαιολάδου με εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες, υψηλή ποιότητα και υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. Σημαντικό ρόλο στην παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου παίζουν η ηλιοφάνεια, η υγρασία του εδάφους που υπάρχει κατά τη κρίσιμη περίοδο της καρποφορίας και ωρίμανσης του καρπού, καθώς και η υψηλή σχετική υγρασία της ατμόσφαιρας. Τα εδάφη της Ζακύνθου είναι πολύ γόνιμα και σχετικά πλούσια σε ασβέστιο.
Άλλες πληροφορίες
Βάρος 0,935 κιλά
Καθαρό βάρος 500 ml
