OLITHEA - Προϊόν του Μήνα!
Γνωρίστε το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο «ΟLITHEA»!
Για αυτόν τον μήνα επιλέγουμε "OLITHEA" ένα περιορισμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται αποκλειστικά από τη σπάνιο Ποικιλία «Λιανόλια». στην Κέρκυρα - ένα νησί στο Ιόνιο Πέλαγος γνωστό για την κοσμοπολίτικη Παλιά Πόλη, τις εντυπωσιακές αμμουδιές και τα όμορφα τοπία.
Από τα αρχαία χρόνια το νησί των Φαιάκων, η Κέρκυρα, είναι μια γέφυρα πολιτισμών, ανθρώπων και γεύσεων. Ένας τόπος γνωστός για την ομορφιά του, τις αξίες του και τον πολιτισμό του.
Η ελιά καλλιεργείται εδώ και αιώνες προσφέροντας τα δώρα της. Ο πραγματικά εντυπωσιακός, αιωνόβιος κερκυραϊκός ελαιώνας είναι γνωστός από τον 17ο αιώνα.
Υπάρχουν πολλά περισσότερα στην Κέρκυρα από αυτά που μπορούν να δούν τα μάτια. Είναι ένα μέρος με ισχυρή προσωπικότητα. Πρέπει να το επισκεφτείς, να το καταλάβεις να το αφήσεις να μιλήσει στα μάτια και στην καρδιά σου. Να το ζήσεις και να το γευτείς. Η τοπική κουζίνα είναι απλά απίστευτη, τόσο νόστιμη και πλούσια, τόσο υγιεινή. Το θεμέλιο του είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται αποκλειστικά εδώ, σε αυτό το νησί.
Το μικροκλίμα, η θαλασσινή αύρα, ο αέρας από τους λόφους, όλα λειτουργούν αρμονικά σε μια «συνωμοσία» για την παραγωγή αυτού του μοναδικού, φρέσκου χυμού.
Οι ρίζες της οικογένειάς μας είναι άμεσα δεμένες με την Κέρκυρα και συνδυάζονται δημιουργικά με τις ρίζες των ελαιώνων μας. Η παραγωγή ενός μοναδικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου ήταν μια αναπόφευκτη απαίτηση για εμάς. Μια επείγουσα φυσική εξέλιξη, που υπάρχει σε κάθε σταγόνα από το καλύτερο ελαιόλαδο που παράγει ο τόπος μας. Το «OLITHEA» είναι ένα αυθεντικό κερκυραϊκό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φτιαγμένο από Κερκυραίους (και Ελβετούς) για όλους εσάς.
Γνωρίστε τον κ. Νίκο Ανδριώτη τον περήφανο συνιδρυτή του «OLITHEA»
«Σας ευχαριστούμε για την ευκαιρία και την τιμή να σας παρουσιάσουμε την «OLITHEA», ένα Πιστοποιημένο υψηλής ποιότητας, βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.
Είμαστε μια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση, που ασχολούμαστε με την καλλιέργεια, την παραγωγή και τη συσκευασία κορυφαίας ποιότητας, αποκλειστικά φυσικού χυμού ελιάς."
Ποια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος, γιατί είναι τόσο μοναδικό;
Υψηλά φαινολικό
«Η ποικιλία μας, οι μέθοδοι καλλιέργειας και ο έλεγχός μας σε όλες τις φάσεις, όλο το χρόνο, μας έδωσαν το προνόμιο να ξεπεράσουμε 3 φορές τα όρια της ΕΕ για τις ωφέλιμες πολυφαινόλες (λεασίνη και ελαιοκανθάλη) στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μας.
Και με περηφάνια έχουμε τον επίσημο ΙΣΧΥΡΙΣΜΟ ΥΓΕΙΑΣ (EU 432/2012) σε κάθε μπουκάλι «Olithea», ενημερώνοντας τον καταναλωτή ότι 20 gr ελαιολάδου μας καθημερινά «συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες». Αυτό πιστοποιείται ετησίως από το Τμήμα Φαρμακευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών».
Οργανικός
«Ακολουθούμε τις αυστηρές αρχές της βιολογικής γεωργίας σε όλα τα άλση, εποπτευόμενοι από γεωπόνους εξειδικευμένους στον τομέα και υπό την επιθεώρηση του Οργανισμού Επιθεώρησης και Πιστοποίησης «ΔΗΩ».
Συσκευασία
Πιστεύουμε ότι «η πρώτη αγορά σχεδόν κάθε προϊόντος βασίζεται στην εμφάνισή του». Και ότι ένα μοναδικό τρόφιμο όπως το «OLITHEA», αξίζει μια εξίσου κομψή και premium συσκευασία, που προβάλει την σπανιότητα, την ποιότητα και την γεύση του προϊοντος, γοητεύοντας όσο το δυνατόν περισσότερες αισθήσεις. Αυτός είναι ο λόγος που προσφέρουμε το προϊόν μας σε δύο υπέροχα γυάλινα αδιαφανή μπουκάλια των 500 ml και 100 ml.
Μπορείτε να μας πείτε μερικά ακόμα πράγματα για την ποικιλία "Λιανόλια";
«Η ποικιλία μας, η περίφημη «Λιανόλια», είναι η αφετηρία των πάντων. Η Λιανόλια επέλεξε να ζει και να καρποφορήσει μόνο εδώ. Η Κερκυραϊκή, είναι μια ποικιλία με ξεχωριστά χαρακτηριστικά, που την ξεχωρίζουν από κάθε άλλη ελληνική ή ξένη ποικιλία.
Όπως όλοι οι κάτοικοι του νησιού μας, έτσι και η Λιανόλια δεν είναι εύκολη. Ούτε βολική. Πρέπει να κερδίσεις την εμπιστοσύνη της. Τότε, και μόνο τότε, θα ξεδιπλώσει όλες τις γευστικές και αρωματικές του ιδιότητες. Μόνο τότε θα σας προσφέρει νόστιμο φυσικό χυμό από τα φρούτα της, ιδιαίτερα πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Και τότε, ξέρεις ότι αξίζει κάθε προσπάθεια, κάθε φροντίδα».
Τι γίνεται με τη διαδικασία «συγκομιδής» που ακολουθείτε;
"Για εμάς είναι σημαντικό να μαζεύουμε τις ελιές από κάθε δέντρο, όσο ώριμες πρέπει να είναι, για να μας δώσουν τον καλύτερο χυμό τους. Προσέχουμε πολύ να μην τραυματίσουμε τα δέντρα καθώς μαζεύουμε τις ελιές μας και γι αυτό τις μαζεύουμε με το χέρι , μια μια. Μόνο οι καλύτεροι καρποί θα φτάσουν στο ελαιοτριβείο όσο το δυνατόν γρηγορότερα, για να γίνουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Olithea».
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε www.olithea.gr
