Παραγωγός | Ελληνικές Αγροτικές Επιχειρήσεις
Η Εταιρία μας
Οι Ελληνικές Αγροτικές Επιχειρήσεις εμπνεύστηκαν από την επιθυμία μας να προωθήσουμε γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας από τη Λέσβο, όπως τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μας στις παγκόσμιες αγορές.
Στόχος μας είναι να μυήσουμε τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο στις ξεχωριστές γεύσεις και τα προϊόντα που έχουν να προσφέρουν η Λέσβος και η Ελλάδα. Η δέσμευσή μας είναι να διατηρήσουμε υψηλά πρότυπα ποιότητας χρησιμοποιώντας εκλεκτά συστατικά και παραδοσιακές διαδικασίες, υποστηρίζοντας τις βασικές μας αξίες για υψηλή θρεπτική αξία, δίκαιες τιμές και περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Το λογότυπό μας παρουσιάζει το οικόσημο των προγόνων της οικογένειάς μας, που απεικονίζει ένα περιστέρι σκαρφαλωμένο στην υδρόγειο και φέρει ένα κλαδί ελιάς στο ράμφος του. Εκτός από την απεικόνιση της οικογενειακής μας κληρονομιάς, το επιλέξαμε για να μας εκπροσωπήσει γιατί εκφράζει το ιδανικό της παγκόσμιας ειρήνης και συμβολίζει επίσης την πνευματική και υλική σημασία της ελιάς ως τροφής για το μυαλό και το σώμα που ξεπερνά τους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο.
Σχετικά με τη Λέσβο
Η Λέσβος είναι το τρίτο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας, που βρίσκεται στο βόρειο Αιγαίο. Εκτός από την αφθονία των ελαιόδεντρων, διαθέτει και πληθώρα οπωρώνων, αρωματικών βοτάνων και άλλης χλωρίδας, που το καθιστούν έναν βοτανικό παράδεισο. Δεν είναι χωρίς λόγο που οι Οθωμανοί τον αποκαλούσαν «ο κήπο του Αιγαίου».
Αυτό είναι το σπίτι της οικογένειάς μας και όπου ξεκινά η ιστορία της εταιρείας μας, με την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας έξτρα παρθένου ελαιολάδου με την επωνυμία ACAIA για να εκμεταλλευτείτε τις μοναδικές οργανοληπτικές ιδιότητες του ιθαγενούς Ποικιλία ελιάς Kolovi.
Η Λέσβος έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή ελαιολάδου. Οι ανασκαφές έφεραν στο φως ένα ελαιοτριβείο της Εποχής του Χαλκού χρονολογημένου 2800 - 2000 π.Χ. Μεγάλες εκτάσεις ελαιώνων σε λόφους με αναβαθμίδες καλύπτουν σχεδόν το 30% του νησιού, στο ανατολικό και νότιο τμήμα, και σχεδόν το 80% της καλλιεργήσιμης γης του νησιού. Στην πραγματικότητα, με πάνω από έντεκα εκατομμύρια δέντρα και πληθυσμό περίπου 90.000 κατοίκων, η Λέσβος έχει μακράν τον μεγαλύτερο αριθμό ελαιόδεντρων κατά κεφαλήν στον κόσμο. Πολλά από τα δέντρα είναι εκατοντάδων ετών, όπως υποδεικνύεται από τους χοντρούς και τσακισμένους κορμούς τους. Η καλλιέργεια της ελιάς και η παραγωγή ελαιολάδου είναι λοιπόν μια από τις σημαντικότερες οικονομικές δραστηριότητες στη Λέσβο.
Η Λέσβος φημίζεται επίσης για τη φυσική ομορφιά της, την άφθονη ηλιοφάνειά της, τα ζωντανά οικοσυστήματα της που περιλαμβάνουν όχι μόνο τη χλωρίδα αλλά και την πανίδα, καθώς και το πολύ ποικίλο τοπίο της, που κυμαίνεται από το καταπράσινο της ανατολής και του νότου έως την άγρια, ηφαιστειακή δύση, με ένα απολιθωμένο δάσος που είναι από τα μεγαλύτερα στον κόσμο.
Η ποικιλία ελιάς Kolovi
Η ποικιλία Κολοβή, γνωστή και ως Βαλανόλια και Μυτιληνία (var. pyiriformis) είναι γηγενής στη Λέσβο, και απαντάται κυρίως στη Λέσβο. Είναι μια λιγότερο γνωστή ποικιλία σε όλο τον κόσμο και ακόμη και στην Ελλάδα.
Η ελιά Kolovi αναπτύσσεται σε μεγάλο βαθμό σε λοφώδες έδαφος πλούσιο σε σχιστόλιθο, σε υψόμετρο λίγο κάτω από τα 2000 πόδια (600 μέτρα). Είναι καλά προσαρμοσμένο στις περιορισμένες βροχοπτώσεις της Λέσβου και δεν χρειάζεται πολύ νερό. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό ενός ευρέος ριζικού συστήματος που επιτρέπει τη μεταφορά σημαντικών θρεπτικών συστατικών από το έδαφος στον καρπό της ελιάς.
Πολλά από τα δέντρα έχουν μικρή ή καθόλου οδική πρόσβαση και είναι προσβάσιμα μόνο με γάιδαρο ή με τα πόδια. Η συγκομιδή των ελιών επομένως γίνεται με το χέρι, με τη βοήθεια φορητών μηχανικών συλλεκτών. Η χρήση πολύ περιορισμένων ποσοτήτων λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων έχει ως αποτέλεσμα ελιές πιο φυσικές, πιο υγιεινές και πιο θρεπτικές
Βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το Producer's (website)
