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6 nov 2022
¿Qué es el Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Temprana?
En Grecia lo llamamos "Agourelaio", que en realidad es el aceite de oliva virgen extra que se produce a partir de aceitunas verdes verdes. Su color es verde intenso y tiene un sabor más amargo y picante debido a su alto contenido en compuestos fenólicos. El término más conocido y probable es "cosecha temprana"