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25 févr. 2023
Explorer les utilisations et les avantages de l'huile d'olive extra vierge
Récemment, Starbucks a annoncé le lancement d'un nouveau produit, Oleato, qui est une huile d'olive infusée au café. Ce mélange unique de deux ingrédients populaires a créé tout un engouement parmi les amateurs de café et les passionnés de santé.
6 nov. 2022
Huile d'olive hautement phénolique, la meilleure huile pour votre santé
Cet apport quotidien d'HOVE à haute teneur phénolique contribue à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif. L'Université Harvard et d'autres centres de recherche dans le monde ont adopté cette idée avec de nombreuses recherches au cours des dix dernières années.
6 nov. 2022
Qu'est-ce que l'huile d'olive extra vierge de récolte précoce ?
En Grèce, nous l'appelons "Agourelaio", qui est en fait l'huile d'olive extra vierge produite à partir d'olives vertes non mûres. Sa couleur est verte intense et a un goût plus amer et épicé en raison de sa teneur élevée en composés phénoliques. Le terme le plus connu et le plus probable est "Early Harvest".