Τομπάζης - Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 500 ml (16,90 Fl.Oz)

Tombazis εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο!

Τύπος: Early Harverst

Περιοχή: Γαλατά Τροιζηνίας, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Ποικιλία: Κορωνέικη, Μονοποικιλιακό

Συγκομιδή: 2021 (φρέσκο)

Μπουκάλι: 500 ml

Μέθοδος: Διαλεγμένο στο χέρι

Παραγωγός: Aristotelis Panagiotaros (Μάθε περισσότερα) 

Οργανοληπτικά: 

Φρουτώδες  Πικρό Πικάντικο

Αρώματα: 

Pairing

Περιγραφή

Ο Ελαιώνας μας βρίσκεται στην παραθαλάσσια περιοχή του Γαλατά Τροιζηνίας στη βορειοανατολική Πελοπόννησο απέναντι από το πανέμορφο νησί του Πόρου.

Η καλλιεργούμενη έκταση του ελαιώνα μας είναι 30 στρέμματα, όπου καλλιεργούνται 1.240 ελαιόδεντρα της ποικιλίας Κορωνέικη. Τα 25χρονα δέντρα μας αναπτύσσονται σε ένα καλά στραγγιζόμενο επίπεδο έδαφος με κλίση περίπου 3% μοιρών. Το έδαφος του ελαιώνα μας είναι αμμώδες έως αμμοαργιλώδες με ομοιογενή κατανομή. Το ph. είναι ιδανικό για τα ελαιόδεντρα στους 7 βαθμούς. Όλος ο ελαιώνας μας ποτίζεται ώστε τα δέντρα μας να παίρνουν το πολύτιμο νερό που τα βοηθάει πάρα πολύ.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μας είναι μοναδικής προέλευσης από παγκοσμίως διάσημο Κορωνέικη ποικιλία. Η συγκομιδή των ελιών γίνεται στις αρχές Νοεμβρίου όταν είναι ακόμη άγουρες, διασφαλίζοντας έτσι τα υψηλά επίπεδα πολυφαινολών. 

Το φρέσκο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται φιλτράρεται αμέσως και αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με προσθήκη αζώτου για να διατηρηθούν ανέπαφα όλα τα οργανοληπτικά συστατικά, κάτι που επαληθεύεται επίσης από τα πιστοποιητικά ποιότητας του προϊόντος.  

Φροντίζουμε να συλλέγουμε τη σοδειά μας σε ειδικά καλάθια που επιτρέπουν στα προϊόντα να αναπνέουν και να μην συνθλίβονται και με το τέλος κάθε μέρας μεταφέρονται στο μύλο για να ξεκινήσει η διαδικασία ελαιοποίησης. 

Ο φρέσκος χυμός ελαιολάδου μας είναι συσκευασμένος σε σκούρο γυάλινο μπουκάλι 500 ml που προστατεύει το ελαιόλαδο από την οξείδωση. Ο ειδικός ρυθμιστής ροής φιάλης επιτρέπει τη σωστή ροή του ελαιολάδου όταν σερβίρεται.

Λοιπές Πληροφορίες

Βάρος: 0.927 kg

Καθαρό Βάρος: 500 ml